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第62章 炸鸡蛋酱（第1页）
肖斌骑着自行车带着许思思扬长而去，只留下田埂边面面相觑的村民们。
“哎呦喂，昨天不是才说将许知青和申知青退回知青办吗，怎么今天就带了个男人回来开结婚证明，这速度也太快了吧？”会计李有田的媳妇吕红梅拔着草，眼睛盯着远去的三人，语气里充满了八卦的味道。
“可不是嘛，这男人谁啊？看着还挺精神的，穿得也板正，不像咱们村里人。”陈凤娥也停下手里的活，好奇地附和道。
“谁知道呢，说不定是城里来的，这许知青长得俊，家世也好，能找到个城里人也不奇怪。”韩翠花一边说着，一边熟练地将杂草扔进身后的箩筐里。
“那她之前瞎折腾啥，都能找到这么板正的小伙子，没事闹什么幺蛾子？”赵小凤撇了撇嘴，显然不太相信。
“谁说不是呢，不过那男的是咋看上她的，这许知青肩不能扛手不能提的。”刚凑过来的冯春燕接话道。
“怎么就看不上了？这许知青细皮嫩肉的，一看就是没干过什么粗活，城里人就喜欢这样的。”陈凤娥反驳道。
“那申知青呢？她昨天不是和许知青一起去镇上的吗？今天上工也没看到她，？”韩翠花插了一句，语气里带着一丝疑惑。
“这就不知道了，没看到人。”赵小凤不以为然地说道。
“行了，别说了，赶紧干活吧，一会儿太阳大了，更热了。”赵小凤催促道。
众人这才收起八卦的心思，继续埋头干活。
中午的太阳火辣辣地照射着大地，知青们一个个累得腰酸背痛，终于挨到了下工的钟声。
云舒和白薇薇走在队伍的最后面，常招娣和林月华走在前面，她们今天中午说好了要吃面条，常招娣擀面条，云舒炸鸡蛋酱。
回到知青点，云舒顾不上休息，先去厨房洗了手，然后开始准备炸酱的材料。
她从篮子里拿出四个鸡蛋，轻轻磕在碗边，蛋清和蛋黄便滑落到碗里。
云舒拿起筷子，顺时针方向轻轻搅拌，直到蛋清和蛋黄完全融合在一起，变成金黄色的液体。
接着，她先把所有食材用精神力排浊调理完成后，接着将一根洗净的小葱切成细细的葱圈，青椒去蒂去籽后洗净，切成均匀的青椒丝，将它们整整齐齐地码放在一旁。
云舒从橱柜里拿出一个陶瓷罐子，里面装着之前从老乡家里换的黄豆酱，散发着浓郁的酱香。
她用勺子舀出两勺黄豆酱，放入一个干净的碗中，再倒入半碗清水，用筷子慢慢搅拌，直到酱汁变得均匀顺滑。
一切准备就绪，云舒开始点火热锅。
锅里倒入少许油，等油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中。
蛋液一接触到热油，便发出“滋滋”的声响，迅速膨胀起来，变成金黄色的蛋饼。
云舒用筷子轻轻地将蛋饼划散，等蛋液全部凝固后，用漏勺将炒好的鸡蛋盛出来，放在一旁备用。
锅里再次倒入少许油，油热后，放入葱末和蒜末，翻炒出香味。
然后，将调好的酱汁倒入锅中，用中火慢慢熬煮。
酱汁在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，香味也越来越浓郁，渐渐地，酱汁变得浓稠起来。
云舒将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，让鸡蛋和酱汁充分融合。
最后，将青椒丝和剩下的葱末倒入锅中，翻炒均匀，一锅香喷喷的鸡蛋酱就做好了。
酱汁的颜色红亮诱人，鸡蛋金黄鲜嫩，青椒翠绿欲滴，葱花点缀其间，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。
云舒将炸好的鸡蛋酱盛入碗中，端到桌上，招呼大家过来吃面条。
“哇，好香啊！”陈阳第一个冲了过来，拿起筷子，迫不及待地夹了一大块鸡蛋酱，放入口中。
“嗯，真好吃！”陈阳一边吃，一边赞不绝口。
柯豪拍了他一下笑道：“你不觉得咸啊，赶紧去捞面条吧。”
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