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就盖里斯自身的体感来说,白日里的气温,怎么也有12摄氏度左右。
这是一个需要多加几件衣服的季节,也是格外闲适的日子。
盖里斯并非工作狂,他也会享受生活,而且正因这种惬意的享受,他才一点点的将身边世界,塑造成自己熟悉的模样。
葡萄藤酒馆便是盖里斯的手笔,而现如今他所处的这家甜品店,也一样是教团的产业。
当硝石溶解在水中的时候,会发生吸热反应,使周围降温,基于这个原理,天朝的古人早在唐代就已经晓得如何夏日制冰了。
整个过程其实并不复杂,收集足够的硝石和清水,将硝石与水混合,搅拌至完全溶解,此时溶液能够低于0摄氏度。
使用木制或陶制容器盛放待冻的水,将装有水的模具浸入含有硝石溶液的大容器中,使其迅速降温并结冰。
待水完全冻结后,小心取出模具,即可得到冰块。
而且,这个过程中,实质上并不会损耗硝石。
有一说一,盖里斯在赚钱这门技术上,确实是有一手的。
阿拉伯半岛这片热土上,来来往往的朝圣者与商人们,在阿尔哈迪镇这么个小地方,因为盖里斯的缘故,一生中头一次见到了冰块。
更何况,盖里斯还不是单纯的出售冰块。
外约旦的河谷地区自公元12世纪开始,就有出产蔗糖的记录,加上比较易于获取的羊奶和驼奶,可以用于制作奶油。
再算上早期木桶冰淇淋机的原理并不复杂,那就是一个手摇搅拌机配合上带有金属隔层的木桶罢了,是美国在南北战争前20年左右就发明的玩意。
使用的时候,将牛奶、奶油、糖和蛋黄等成分混合在一起倒入内置的金属容器中,再往金属与木桶的隔层中填充碎冰,并撒上食盐。
盐会降低冰的熔点,加速冷却过程,从而使得温度更低。再通过手动摇动曲柄,搅拌金属容器中的混合物,使其均匀冷却并逐渐凝固。
冰淇淋就此诞生。确实,作为奢侈品而言,无论是冰淇淋,又或者添加了冰块的饮品,老农们都无力消费。
可从阿尔哈迪镇上路过的那些旅客们,就不是那么想的了。
这年头能出门去朝圣的,大多都算是有钱人,手里都会备着旅费。
至于阿拉伯商人就更别提了,他们要是没钱的话,天底下就没人有钱了。
当这么群人,在阿尔哈迪镇的甜品店里,一生中头一次见到冰块的时候,除去目瞪口呆外,便是往外撒钱。
钱少的,丢出几枚铜菲尔斯,吃口冰尝个鲜。
钱多的,就坐在甜品店里,享受着贵宾服务。
那冰凉的口感,与甜蜜的滋味,近乎完美结合,轻易间就能叫人上瘾。
粗略的算一下账,仅仅是这一家甜品店的净利润,就已经能供养十几位骑士了。
每当有一支商队,从阿尔哈迪镇路过时,都会被狠狠的爆上一波金币。
便是周围的那些有钱富户,也时不时的会来阿尔哈迪镇这边满足一下口腹之欲。
甚至就连盖里斯自己,都经常忍不住。
比方说,现如今摆在他的桌前,就是一杯精致牛奶糖布丁。
阳光透过玻璃杯,映照出温润的焦糖色光芒,顶部是一层白皙的鲜奶油,浓郁的奶香与牛奶糖的甜味完美交织。
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