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第458章 更好(第1页)

今晚下雨,虽然只是小雨,但是连着两天,气温有所下降,来小吃街的人也少了。

好在柳思渊昨晚和客人们聊天的时候,就注意到了好多人说天气冷之类的话题,今天特意减少了三成的份量。

所以今天他的卤味全都卖完了,没有剩余。

尽管他的预估有一点偏差,实际上可以多加一成,不过没必要为已经做过的决定再后悔,生意总是做不完的。

他收摊回家,忙碌地洗洗刷刷,接到樊自然的电话时,空不出手来,抖抖手上的水,按下接听和免提,继续清洗。

“哇——”樊自然开口就是哀嚎,吓了柳思渊一跳:“怎么了?”

“我跟你说,我爸刚看了我的账本,问得我一个头两个大!”樊自然中气十足地抱怨。

“他问我每种食材的进货成本有没有造表,如果某个涨价,是打算涨价还是找替代品,涨价的话要怎么跟客户解释。”

“耗材有没有做好消耗量的管理,比如打包用的盒子,是按周还是按月采购,如果一次采购太多,就有可能占用流动资金,长期存放还要注意卫生问题。”

“还有成本有没有做好计算,套餐不能想当然,要全面预估各种搭配,考虑到综合成本,按利润比例定价……”

他絮絮叨叨说了一大堆,柳思渊都来不及记了,连忙说道:“你等等,我开个录音。”

“哦,没事啦,我已经录过我爸的话了,等会儿把录音发给你。”樊自然说道。

他可是三班的猹,录音留存可是猹的必备技能。

柳思渊这才松了口气,能得到来自成功人士的指点,这种机会可得好好把握住。

就算是摆摊,这些经营上的知识也是共通的,能派上大用处。

他又问道:“你爸在说的过程中,有没有再骂你啊?”

樊自然回答:“骂了啊!”

他答得这么痛快,柳思渊愣了下,还以为自己听错了:“那你不生气?”

“还真没生气,可能是因为,这次他说的都是对的?”樊自然回忆了下。

这次樊翼成也说了些像是“毫无计划性”“完全不懂得控制成本”之类的话,不过老实说,樊自然觉得这不算骂。

樊翼成只是很正常地指出了他的问题和缺点,就算语气不好听,内容也很客观。

也有可能是因为……他的努力和付出,被樊翼成确确实实地看到了。

柳思渊听到樊自然这么说,心里也放松了不少:“那就好,我会根据你爸爸教的这些,重新调整,等你回来了我们再当面商量。”

樊自然一口答应下来,和柳思渊又闲聊了会儿,才挂断电话,回到病房里。

樊翼成已经躺下了,看账本和分析并没有耗费他多少精力,说了那么多话才是最累的。

想到这点,樊自然对着老爸的态度,顿时殷勤了不少。

他倒了杯热水,确定温度适宜入口,又插上吸管,递给樊翼成:“爸,喝水。”

说着,他又把病床的床头升了起来。

樊翼成瞥了他一眼,倒是没说什么,接过水杯,就着吸管喝起了水。

其实他现在自己捧着水杯喝也没问题,不过有吸管确实方便点,半躺着也能喝。

他喝完水,樊自然又把水杯接过去,在床头放好,就收拾收拾躺到自己的床上,准备看袁无违发来的笔记了。

樊翼成侧过头,看了会儿樊自然,才慢吞吞地说道:“你刚才去给你的合伙人打电话了?”

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