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等汤汁变得浓稠,没有太多水的时候,就可以加点盐拌匀,然后就可以放起来。
这样番茄酱就准备好了。
“姐姐,接下来你要做什么菜啊?”
“糖醋鱼。”
“糖醋鱼?”
不知道为什么的,蔡小妹和牛婶子在听到这个名字之后,就忍不住吸溜了一下唾液。
这,好像很好吃的样子呢。
接着,顾小六就开始处理草鱼了。
牛婶子在看到顾小六做了两道茶都很色香味俱全的样子,她就忍不住在顾小六的身边,观察她是怎么做的。
而顾小六也完全没有藏私,直接就讲出来她这些菜式的做法,是真心把牛婶子当自己人来看的。
看到这里,牛婶子也是真的感动。
顾小六先把草鱼改刀,然后用盐和酒腌制片刻,接着就用淀粉均匀的涂抹在鱼身。
然后锅里下油,带油温适合之后,就下鱼炸了,让鱼定型。
炸至金黄捞出,放入盘子里。
接着锅里留点油,仿佛葱姜蒜爆香,然后加入刚才弄好的番茄酱翻炒,加少许的白醋、白糖,最后加入淀粉水勾芡。
这汤汁弄好之后,就可以浇在炸好的鱼上面。
这样一道见到的糖醋鱼,就做好了。
这看着,是真的让人很有食欲。
而蔡奶奶这时候和族长夫人也是闻到香味,所以一起走了过来。
“什么味道啊,好像啊!”
族长夫人有些好奇的问道。
“这是糖醋鱼。”顾小六简单的给众人介绍了一下。
“这鱼还能这样吃?”
族长夫人并没有鄙视的意思,她只是好奇罢了。
毕竟这鱼是出了名的不好处理,怎么做都会觉得很腥,一般人都不怎么喜欢吃。
“我还清蒸了一道,到时候请陈奶奶尝尝味。”顾小六笑着说道。
顾小六的笑容很有渲染力,族长夫人也忍不住咧嘴一笑:“好!”
随后顾小六又错了一个香辣虾,这个她也早就已经做得得心应手的了。
而这看在其他人的眼中,顾小六的那双手就仿佛是充满了魔力一样,什么普通的食材放到她手上,就变成一道美食了。
顾小六接着又做了点下酒菜,加上牛婶子帮忙熬煮的鸡汤,今天的晚饭也是挺丰富的了。
到了傍晚的时候,牛大叔就带着自己的大儿子和儿媳妇,还有小儿子来了,而村长也带了一个人来了。
这个人,听说是他的一个远方亲戚,今天来了就顺倒一起来了。
顾小六自然是欢迎的,热情的邀请他们进门。
今天一共是开了两桌,男人一桌女人一桌,等人齐之后,也就开始上菜了。
当五菜一汤摆上桌子的时候,也是极为的好看了。
主要是这桌在上的的东西,这里的人都没有见到过。
这就已经让他们的期待感爆升了不少,众人都忍不住吞了吞口水。
“谢谢大家的光临,你们能来参加我奶奶的生辰宴,我真的是很感动,这一辈是我敬各位的。”
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