手机浏览器扫描二维码访问
“大家不用这么正式,都吃过了吗?”江宁笑道。
每次到一个村子,整个村的人都跑出来迎接,怪不好意思的。
“应该的,应该的!我们都吃过了。知道今天要收割山葵,前两天就开始通知大家。”村长笑道。
大家盼这一天,也盼得有点久。
按照江老板的惯例做法,每一次收获,都会给大家发奖金,这一次终于轮到他们了。
“行,我先给大家示范一次。山葵的茎是最重要的,但叶子同样不能丢,都有用。首先……”
山葵叶可以作为卷寿司、烤鸭、烤肉的材料食用,可以蘸上淀粉浆后炸成天妇罗,用盐醋酱汁腌制过夜后可制成山葵沙拉。
大家有样学样,不敢有丝毫的差错。
毕竟他们也听说,这玩意出口到岛国,一斤差不多一百美元。也就是说,他们一年的收入,只能买几斤。
离谱呀!
割下来的山葵,立即搬上车,送到加工厂进行加工、包装等,要当天运往岛国,而且还要冷链配送,尽可能地保持新鲜度。
由于山葵的价格昂贵而且切开后容易氧化不易保存,即使在岛国,也只有高档日料店才会提供真正的现磨山葵,而大部分平价寿司店提供的调料,依然以辣根为主。
还有些餐厅使用山葵粉或冷冻山葵泥,虽然是山葵制品,却却始终不如新鲜山葵的味道微妙丰富。
有人拿着切口闻了闻:“奇怪,这样闻好像没什么味道。”
之前,他试过摘叶子,在手指上碾碎,是有刺激性气味的。
“得研磨,气味才挥发出来。”江宁解释道。
如果只是拿着这么一棵山葵,我们甚至感觉不到它们的特殊气味儿,只有在被切开磨制之后,山葵中所含的芥子酶和硫葡糖苷会发生反应,生成了异硫氰酸酯这种辛辣冲鼻的化合物。
而且,研磨的山葵酱15分钟内食用其香、辛、甘、粘之口感最佳,15分钟之后,山葵的特殊风味就几乎丧失殆尽了。所以新鲜山葵一般是现磨现用,吃多少磨多少,以保证最佳风味。
很多人不知道,山葵气味辛辣,有着洋葱、青椒般的刺激滋味,但是它所产生辣味不会停留很久,品质好的的新鲜山葵回味甚至会有些甘甜。
“今天割完这一片就行,接下来,每天就收割这么多。”江宁跟大家说道。
山葵不利于储存,放在地上继续生长,也不会老等。所以,为了保持新鲜度,最好还是要多少就割多少。
最后,他还宣布,等收完这一茬山葵,给大家发放300元的奖金。
山葵的生长期比较长,一两年才收获一次,所以奖金多给点,也是合理的。
大家就等着江老板这句话呢!所以,村民们听后,都开心地鼓掌。
300元奖金,相当于别人半年的工资了。
山村户口提醒您:看完记得收藏
绑定长生抽奖系统后我抽奖就变强 虐夫成瘾:王妃要和离 崩坏中的融合模板 高考失利后成了大明星 爷爷异界造反,我在都市无敌了! 我在修仙界修蜀山道法 定居七侠镇,开局得晴雯 撩婚 四合院的生活 当病弱少女掌握异兽分身 漫威世界里的氪星霸主 误闯学校禁地,我演出大河剑意 诺诺和玄皇 机甲狂奔 游戏制作从负债千万开始 长生:从大周神朝开始 从那座韩城开始 我本仙人 桐花中路私立协济医院怪谈 集群重炮轰杀修仙者
世间纵然有千万条路,然而对于帝王来说,唯独没有退路,非生既死。这个时代,只有铁和血,刀和剑,大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,最终真龙者,唯一人也!我,誓断五代!如果您喜欢断五代,别忘记分享给朋友...
星铁世界观但是架空原作无女主水泥封心后期类尸王雌雄分身必定不断更一颗不存在于剧情主线中被星核入侵的武道世界,情怀开书希望谅解星铁剧情开始的前几十年,原创剧情,非爽文,非后宫,100章左右正式开始剧情打算写百万字...
修仙高手在校园简介emspemsp关于修仙高手在校园丹炉爆炸,陷入昏迷的秦朗再睁开眼的时候,发现自己竟成了一名智商低下,绰号秦大傻的高三学生,更要命的是还被一个精神病患者劫持着。面对仅剩几个月的寿命,他该如何自救?面对各种欺凌...
我真是非洲酋长简介emspemsp关于我真是非洲酋长这是一个在大草原上捡小动物发展自己的私人自然保护区的故事。至于怎么捡?跑不过我的都算被我捡到的!...
沈天离直到死的那一刻才知晓威风凛凛的康平侯原来是女儿身。这一世沈天离一心一意只想跟在康平侯身边,心里眼里都只装得下他,其他的都是浮云。蒋青皱着眉头小大人似的娘亲,那个哥哥为何总是要捏我的脸?母亲大人那个哥哥喜欢你,才捏你啊。蒋青嘟着嘴可是,我一点儿也不喜欢他呀。蒋青长大后,认为沈天离就是一个病原体,得远远避开。沈天离整日冥思苦想,怎么也想不明白,上一世,蒋青对他可是一见钟情,再见倾心。这一世,咋就看不上眼了如果您喜欢世子爷心怀不轨,别忘记分享给朋友...
破产千金逆风翻盘简介emspemsp关于破产千金逆风翻盘一夕破产,含着金钥匙出生的雪千黛,成了光年咖啡店的外卖员。第一天上任,就遇见矜贵优雅的前男友。无家可归的富家千金,带着她的一身奢侈品行头和一头藏獒,住进了咖啡店的另一个外卖员简妍的家,一个以开一家淘宝原创设计服装小店为目标的北服毕业生。雪千黛为什么不把你的舞台定在米兰巴黎的T台,我有天才的创想,作为回报可以帮你圆梦。简妍你是千金,却是破产的,做人要脚踏实地。雪千黛人艰不拆。虽然没有...