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“嗯,开一家中档餐厅,只是小了一点,你屈才了。”
郝建有高级厨师证,这种级别的厨师一般都是大酒店的厨师长,有自己的团队。
只是郝建一直跟随师父,师父进入首都国宾馆,他一人出来打工,因为长的瘦小,又没有自己的团队,去几家大酒店应聘,都以失败告终。
所以唐赞说他屈才了。
“啊……你让我开餐厅?”
“不想干?”
“大……老板,跟您干,做什么都可以。”
郝建一时间改口,还真有点不习惯。
唐赞没再说话,领着郝建进入店铺,里面装修的很简单,一看就知道上一家也是开饭店的。
郝建楼上楼下看了一遍,发现墙角有一个升降梯,过去试验几下,这才知道,还有地下室。
于是下去,在底下惊喜地喊道:“太好了,厨房很宽敞,和上面一样大。”
这个店铺加起来就是300平,比那两个店铺多了一个100平的地下室,怪不得房租多出5万元。
按照唐赞的想法,再多出5万也很便宜,看来冷柔还是挺能砍价的。
嗯,这应该是东家偷偷修建的,唐赞心想。
于是散开神识,探查底下地上的整体结构是否结实,过了一会儿,感觉不错。
郝建上来道:“大哥,周围都是高档小区,在这里开餐厅,定位中档,是不是有些偏低。”
唐赞讲了自己的想法:
一,装修、用人等事全由郝建一人负责。
二,定位中档,但菜品不能降,为以后打基础。
三,每天为体验馆和丽瑶影视做午餐和晚餐,两家工作人员打卡吃饭,一个月一结账。
最后道:“盈亏无所谓,两家员工必须吃好。”
“大哥,我明白了,但您放心,肯定不能亏的。”
“你看餐厅名字叫什么好?”
“小吃大厨!”郝建自豪地道。
“大厨做小吃?你有信心?”
“小瞧我了不是?好歹我的高级证也是通过全国考试得到的。而且这里人都是富人,那些大鱼大肉、生猛海鲜人家早吃腻了,就得做一些精致的东西,品味上来了,价格也就上来了。”
“装修、买设备、雇人以及流动资金需要多少?”
“150万。”
唐赞把门卷帘门钥匙递给郝建:“好,走吧。”
言罢,两人上车扬长而去。
……
来到工商局,依旧是郑欣接待唐赞,悄悄把二人让进贵宾室。
因为是餐饮,所以还需要体检,两人体检完成后,营业执照很快办完。
郑欣问道:“唐先生,小吃大厨什么时候开业,我去捧场。”
唐赞指着郝建道:“他负责,你问他。”
“一个月!”
“好啊,一个月后,我肯定去!”
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