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第114节（第3页）

下午的录制主题是复刻味道。

新的嘉宾说一道菜，然后其余嘉宾的则采用抽取的方式，就等于下午每个人要做两道菜。

许秧不认识这个明星，不过吴涟显然是了解的，说起娱乐圈，话都多了不少。

中午的那点面，吴涟吃了一半，这对她来说，已经是一种好迹象了。

白陆迎给出的是一道家常菜，小炒牛肉，而嘉宾团抽出来的是一位嘉宾的鲍鱼红烧肉。

根据菜式，分别给了四十五分钟和九十分钟的时间。

这两样菜可发挥的空间非常大。

谁又知道这个白陆迎想要的是什么味道？

辣或是不辣？偏甜口还是咸口？又是否添加配菜，操作空间太大了。

在不了解的情况下，每个厨师自然都是选择做自己最熟悉的味道。

作者有话要说：

感谢在2020-10-1323:53:23￣2020-10-1422:44:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：yeh、糖醋排骨10瓶；随风飘荡的小海带、冬眠的懒猫1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第114章小炒牛肉

虽然吴涟知道这个明星是谁，但显然的，她也不知道对方的家乡和饮食喜好。

许秧就思考了一下，去食材区的时候，已经挤不进去冷藏区了。

她就转到另一边去挑配菜。

小炒牛肉是川菜没错，但不代表他要的是川味。

许秧看着架子上的蔬果，想了好一会，调了茭白、小葱等配料。

芹菜、青椒、甜椒洋葱等都是常用的配菜，不过许秧想换一换。

相比之前两天，今天各位厨师们几乎用了自己配置的香料、调味料等。

许秧也不例外，不过她带的主要是是别的，祛除肉中的杂质。

四十五分钟的时时间挺充裕的，但依然要安排好时间。

许秧的牛肉是别的厨师挑剩下的，位置不是很好。

牛肉浸洗过后，顺着纹理切薄片，放入碗中加入少许酱油、蚝油等腌制，抓取吸收再加入油锁住汁水。

许秧用保鲜膜封好碗口放入冰箱软冷冻冷藏，开始处理配菜。

这个时候，速度快的厨师，已经开火开始炒制了。

三位主持人和嘉宾白陆迎就到不同的灶台间穿梭。

这里每个厨师不是专业的，就是有某一方面的优势，大火、颠勺等，足以让行外人看得眼花缭乱。

许秧把切好的茭白放到碗里，白陆迎走了过来，在她的灶台前停了停，“你选的配菜跟其他人不太一样。”

许秧笑了下，“是的，反向思维嘛。”

其实她想着，艺人是不是会比较注重味道，芹菜、青椒其实还是有点气味的。

她不做辣口的，其实考虑到明星的身材管理等。

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