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第141章 辣条三更（第2页）

涂绒绒就是揭豆皮，一直到最后揭了不少张豆皮出来，然后她把剩下的豆浆倒入准备好的板子里，是用金属做的。

涂绒绒等着豆浆慢慢地凝结成花，当然她也弄了一些豆花给大家吃了甜豆花，之后她就盖上纱布压豆腐了。

豆腐那边需要时间，涂绒绒这边刚刚揭好的豆皮她就准备用来做辣条了。

刚刚揭的豆皮还没有那么容易干，涂绒绒就送去烘干了一下，当然也没有烘干到一点水分都没有的地步，也就是六七成干的程度。

之后涂绒绒就把豆皮洗干净沥干水，撒一勺盐，让豆皮腌制十分钟。

腌制豆皮的时候涂绒绒拿起旁边给自己留着的那碗甜豆花吃了起来，豆花她是按照人头分的，所以四个人一人一碗。

涂绒绒不太喜欢这样甜的食物，所以甜豆花虽然也挺好吃的，但是她却没有很喜欢。

吃了一碗豆花之后涂绒绒看看时间差不多了，就准备继续做辣条。

烧火后，拿出了炒锅在锅里倒油，大概多一点的油烧热后放入豆皮大火翻炒，因为豆皮容易糊所以要不停地翻炒，待豆皮变色且有点脆之后就可以出锅了。

将豆皮放到旁边的盘子里之后涂绒绒就继续在锅里再放比炒豆皮的时候少五分之四的油，放入花椒粒、桂皮、茴香炒香，然后捞出来丢掉。

然后大火调小火后放入蒜泥、香叶、辣椒粉翻炒，倒入豆皮继续翻炒，再放入一勺盐、少许白糖、花椒粉、孜然粉。

涂绒绒准备的炒锅可是大的，所以她一口气炒的了所有的豆皮，她的力气大所以拿着大锅铲的时候也可以把所有的豆皮给翻炒出来。

涂澈那边看到涂绒绒这边这么辛苦的炒豆皮的样子有些心疼，看她额头都冒汗了以后还给她准备了湿手帕，走到她的身边给她擦擦汗。

“那么辛苦做什么？就算是做少一点也没关系，哪里需要做这么多？辛苦自己？”涂澈心疼的说道，这可是自己从小带大的孩子，别人不心疼他心疼啊。

“一口气做多一点就可以吃久一点。”涂绒绒不在意地笑了笑道，“好了澈叔，我知道您心疼我，我也没有怎么样啊，挺开心的。”

涂澈瞪了她一眼，却还是没有阻止她。都已经做到这一步了，哪里还需要阻止她？

“行了，你一边去，我帮你炒。”涂澈拍拍涂绒绒的手臂让她把锅铲交给他，他帮着炒就可以了，不需要她这么辛苦。

“还是我来吧。”注意涂澈和涂绒绒的互动的a11走过来向着涂绒绒伸手道。

他可是军用机器人，身高也是两米出头的，所以力气肯定也是不缺的。既然炒豆皮是个力气活，交给他也是应该的。

“a11？”涂绒绒疑惑地看着a11，他真的能够胜任吗？

“就是炒一下，你在旁边看着就可以了，不是什么难事。”a11很肯定的说道。

“对，你给他吧，让a11帮你炒。反正之前的工作也都做完了，就是这个炒豆皮的事儿有你在旁边看着火候也不需要你亲力亲为了，赶紧的。”涂澈也崔策道。

涂绒绒想了想，也就把锅铲交给a11了，这么多的豆皮她翻炒也是有点辛苦的。尤其是气温逐渐的升高，她也是很热的。

“小火一直炒，一直炒到豆皮干干的脆脆的就好了，最后撒上白芝麻就可以出锅了。”涂绒绒一边叮嘱道。

“放心。”a11很沉稳的说道。

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