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中途,许秧把烤箱里的烤鸡翻动了一下。
本来大家聊着天,当杨霞卿趴在玻璃窗上看的时候,其他人也紧随其后。
看着煤气灶上冒着热气的菌菇煲,一边锅里在炸着的酿豆腐,另一边锅里正翻炒着的芋泥。
大家不约而同咽了口口水,想吃。
酿豆腐做好之后,许秧刷锅,又炒了个青菜,把锅中炒好的芋泥出锅装盘。
这次的芋泥她没有做的很复杂,就在表面点缀了一点瓜子仁、核桃仁。
如果时间足够,可以加入更多的配料,辅以更精美的造型。
“开饭了。”除了烤鸡,许秧把其他菜都端了出来,这时,还没到十一点。
“我们这时候吃午饭会不会太早了?”杨霞卿摸了摸肚子,她早上喝了两碗粥,现在都不饿。
刘阳连连摆手:“不早不早。”他们可是饿着肚子过来的。
许秧把粉蒸肉的竹笼夹到盘子里,笑着说:“早点吃午饭,下午才能空出肚子吃别的。”
杨霞卿帮忙拿碗筷,瞅到烤箱里的烤鸡,口水都要流下来了,“秧秧,烤鸡还要多久才好?”
“再过一会。”许秧刚给刷上了一层调过的蜜水,再烤一会,口感会更好。
刘阳擦了擦嘴角,“不行,感觉我的口水都要流下来了。”
他肚子里的馋虫已经快忍不住了。
“秧秧,你这家店一定会火的。”徐知闻把桌上的每一道菜都拍了照片,认真地说道。
许秧在碗盘、摆盘上都下了工夫,色香味俱全。
叶向东把每个人的杯子都倒满饮料,举起一杯祝道:“许秧,祝你财源广进,生意兴隆。”
其他人纷纷举杯祝贺。
“多谢大家。”许秧眼睛亮晶晶的。
她听到烤箱响了一声,起身进厨房,不一会就端着一只色泽金黄,还冒着热气、香气扑鼻的烤鸡出来。
“这只鸡叫八宝鸡。”许秧用刀子把鸡肚子剖开,露出了里头的丰富的馅料。
糯米、香菇粒、腊肠丁、冬笋等食材分别浸泡、放入锅中炒制八·九分熟。
鸡肉烤熟之后,馅料也完全成熟,吸收了鸡肉的香气,油亮红润,香味扑鼻。
鸡肉表皮脆,肉嫩多汁,无论是干吃还是蘸干碟都不错。
徐知闻吃了一小口馅料,眼睛微微一亮,又挖了一勺放入碗中。
叶向东实在看不过去,撕了一块鸡肉给他,“闻哥,鸡肉也好吃,你现在要均衡营养。”
好不容易徐知闻的胃口大一点,当然尽可能让他多吃点东西。
于承禹瞅了一眼,给徐知闻夹了一块粉蒸肉,杨霞卿也夹了一块酿豆腐,只一会,他的碗里就塞满了。
徐知闻忙捂住碗:“你们吃,别再给我夹菜了。”他还想留着肚子吃芋泥呢。
他胃口仍然不大,可不想吃撑了还有菜没尝到。
芋泥香甜软滑,配上表面撒的瓜子仁、核桃仁,完全不同的口感,吃起来竟然还不错。
于承禹问道:“芋泥你用猪油炒的?”
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