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又按照棠溪之前说过的法子,做了一道蛤蜊蒸蛋,又做了一道蛤蜊汤。
另外还有清炒瘦肉和炒空心菜。
空心菜很长,截下来的菜梗就留下来做酸的,当做是开胃小菜。
一家人坐下了,毛若兰想起了王有财家的,趁着这个空档趁机提一提,“溪溪,你怎么看?”
“爸妈,我们缺一个跑堂的和洗碗的。”棠溪听完毛若兰说的之后,感觉王有财家并不愿意去做洗碗的,而跑堂的需要力气,而且得忍得住。
王有财家的馋嘴,棠溪担心她会忍不住偷吃。
后世的大酒楼里的地哩,也就是负责传菜的,他们要是看到喜欢的菜品,就会用手捻一点吃。
这一个情况,棠溪曾经亲眼碰见过,后来询问过厨师长才知道这些都很正常,不仅是传菜的会吃,就连是厨师有时候也会吃一点。
反正不会影响外观,在外面的食客又不清楚。
棠溪是绝对不允许这一种情况发生的,眉头深深地拧紧了,“妈,你觉得今天她的表现如何?”
“挺不错的。”毛若兰没有棠溪想的那么细,也没有往那个方向想过,仔细地回想了王有财家的一天的表现,还算是可以的。
“吃苦耐劳,没有什么怨言。”毛若兰想不到别的。
棠为民沉默了片刻后,提议道,“我提一个问题,大家一起想想怎么解决。”
棠为民要说的也很简单,就是上午卖包子的速度太慢了,他一个人忙活不过来。
棠溪也想到了这个问题,“爸妈,不如让婶子过来我们这边当半日工怎么样?”
“专门帮我们卖包子。”
毛若兰一听是这么一个道理,但是……
“溪溪啊,那这样一来跑堂的和洗碗的还是没有着落啊。”本来就忙不过来了,这要怎么办?毛若兰深深地皱着眉,这招工启事都贴了两天了,都没有人进来问过。
也不知道是怎么一回事。
她先前觉得王有财家的能过来,也挺好的,毕竟是熟人,算了解。
棠溪沉默了一会儿,“要不这样吧,爸妈,我们先把店内的菜品减一减。”
“等到周末放假了,我们再添加几样。”
“等请到人,我们再慢慢完善。”棠溪当上了总厨之后就很少再去管其他的事儿了,退休前一直在带徒弟,以前做的都忘得七七八八。眼下这也算是第一次做生意,考虑并不周到,而且,棠溪也有点理想化了,比如说眼下工作量太大了。
父母两人根本做不完。
棠为民和毛若兰两人对视一眼,也没有其他办法,只能暂时这么做的。
小辉一直不知道他们在讨论些什么,就抬头看着他们,安安静静地听着。
等家人都商量差不多了,看棠为民和毛若兰两人动筷子之后,棠溪和小辉也跟着起筷子。
“姐姐,你尝一尝。”小辉特别喜欢蛤蜊蒸蛋,细腻润滑,一下子就可以到喉咙里,里面的蛤蜊洗干净了,没有一点沙子,咬住壳吸溜一下就可以吃到里面的肉。
蛤蜊肉也非常的鲜嫩细滑。
蒸蛋拌饭更是超级有味道的。
棠溪见小辉第一块就是给自己勺了一勺子的蒸蛋,讶异了一下,看了看毛若兰和棠为民。
父母两个笑了笑,每人都给棠溪夹了一筷子的菜。
“多吃点,小辉在家总是念叨着你。”毛若兰很开心他们姐弟俩心里都有对方,“中午给他做了豆豉蒸排骨,下午回来后老是在我身边念叨着周末一定也要给你准备一份。”
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