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“嗯?”齐天乐看过去,没觉得有什么问题,“大概是在想后面的安排吧。”
随后,齐天乐没心没肺地安慰着卫景曜,“我们要相信棠溪,她绝对可以的。”
卫景曜抿了抿唇没有回答,要是再等一会儿棠溪还是这般,那就要去问问有什么需要帮忙的了。
几秒后,棠溪终于中思考中回神,双眸直直地盯着许清和,神情严肃,“等会儿挂脆皮水这里需要一直保持一个温度,你能做到吗?”
“脆皮水不能煮沸,大概保持在六十度这样。”如果是在现代,有更加精确的仪器,做出来的红烧ru鸽的味道会更好。
但现在做出来的红烧ru鸽也会有柴火的味道,亦是后世所不能相比的。
许清和也不是很敢保证,只能说,“我试试吧。”
“不是试一试,而是肯定。”棠溪摇头,“如果你不能做到的话,等会儿的柴火就由我来控制。”也就是说,挂脆皮水的这一过程,棠溪不再需要许清和了。
许清和握紧了手心,深吸一口后才呼出来,“我可以的,请相信我。”
“好。”棠溪也不废话,着手就准备脆皮水。
不远处的卫景曜看到棠溪又重新开始做活了,一颗心才缓缓地放下来。
而对面的向安平瞧着棠溪没有打算自己上场来控制火候,不屑地勾起了嘴角,“初生牛犊不怕虎。”
等会儿,她就知道后悔了。
大师兄一直在旁边打下手,同时也在留意着棠溪那边的情况,许清和他是知道的,来参加过汇丰楼学徒的选拔,只不过没被选上。
没有想到转眼就去了棠记。
连入围都做不到的许清和,还想着去了棠记能赢过汇丰楼,简直就是异想天开,不知道天高地厚。
大师兄根本没把许清和放在眼里,反而是对自己跟许清和一样都在做打下手的工作感到羞耻。
“师父,脆皮水的材料已经准备好了。”大师兄在帮忙看火候,而小年轻则是去准备所需要的食材。
另外还有一个师兄同样是在准备食材的配料。
脆皮水需要用到白醋、红糖、麦芽糖以及米酒混合在一起加热,保持着温度等它们充分地融合在一起就可以使用了。
第279章白斩鸡
挂脆皮水的这个过程当中,许清和整颗心都是悬着的,就怕棠溪突然说一句,沸腾了!要降温。
然而整个过程结束了,棠溪都没有说一句话,许清和才松懈下来。
可双肩还没有彻底放松下来,猛地响起了一句呵斥声。
“你是废物吗?”向安平看着脆皮水煮沸了,气得握紧了双拳,“你当学徒这些年有带脑子的吗?这么简单的事情都做不好,你有什么用!”
大师兄也不知道怎么一回事,脆皮水就突然沸腾了,他看着怒火冲天的向安平一句话都不敢反驳。
“师父消消气吧。”小年轻看到棠溪那边已经将ru鸽拿起来风干了,“我们现在重新做还是可以的。”
向安平会不清楚吗?只是不甘心!棠溪身边那个小子一看就知道是刚入行的,而他手边的大徒弟跟了自己好几年,怎么说都比那个小子强。
结果呢?
大徒弟用实际行动来告诉他,向安平你想错了!
这能不气人吗?
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