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红薯饼,直接吃可以饱腹,也可以做成一道美味的菜。
徐芝芝告诉她们,锅内加水烧滚,加入适量盐搅匀。
红薯粉内逐次加烧开的盐水拌匀,以薯粉全部变黑色为宜。
在锅内下油烧热,倒入红薯糊摊成饼,待薯饼煎得两面焦香后捞出摊凉。
最后将红薯饼切成大小均匀的块状,大蒜去皮拍扁。
锅底留油,放入大蒜炒出香味,倒入薯饼块翻炒均匀就比肉还好吃的菜了。
这还是徐芝芝前世在她乡下外婆家里吃过的,她外婆说这道菜叫“滑肉”。
村民们觉得是很好吃,做法又简单,味道也很好。
当时,就有一些家底稍微好一些的村民,就没有卖红薯,全部都磨碎洗成红薯粉。
当初,磨一百斤徐家还要收加工费,说去作坊加工粉条也要加工费。
卖了红薯的村民们就高兴了,他们本来就磨得不多,留着自己家做滑肉吃正合适。
可是,那几户磨得有点多的人家,红薯洗完粉之后,也舍不得加工费了。
最后,就没有一个人起加工红薯粉条了。
可是,今天这徐家红薯粉条卖得这么火爆。
村民们当初直接花一点加工费,直接加工成红薯粉条也就什么事都没有了。
可是,他们偏偏小心眼的认为徐家是想赚他们的加工费。
最后大家全部都不去加工,隔了这么久又突然跑去加工,他们很不好意思。
所以,就跑过来问徐芝芝,得到了她的答应,每个人都千恩万谢的。
其实,徐芝芝整天都很忙,她感觉时间过得好快。
至于村民们觉得时间过去很久了,没有及时拿红薯粉去加工,对于徐芝芝来说,仿佛就在昨天。
那她怎么会拒绝呢!
这本来就是她建议大家这样做的啊!
他们徐家作坊,以后还要继续发展加工收费赚银子呢!
就好似现代农村的各种加工厂,最常见的碾米厂,榨油厂……
哪个人去加工了不给加工费呢?只要给钱就可以了。
萧景珩可没有想到这么长远,他就问道:“媳妇儿,这些人之前舍不得几个铜板付加工费,今天看到我们卖了很多粉条就想加工成粉条,你为什么要答应他们?”
徐芝芝对自己相公就没有什么好保留的。
她说:“我们一家种红薯加工成粉条,供应一个洛城都不足,明年你不是答应钱县令,全南石县都种红薯吗?”
萧景珩还是不明白的问:“那跟答应他们有什么联系吗?”
徐芝芝耐心的说:“给他们尝一点甜头,探过路,帮我们传播,明年我们就到处去开作坊加工粉条,赚取加工费。”
萧景珩幡然醒悟的说:“对呀!为夫怎么就没有想到呢?”
萧景珩是个非常聪明的男人,他一下子就想到了。
“那你今年种了很多油菜籽,那不如我们自己办一个榨油作坊?”
徐芝芝淡定地说:“是的,到时候卖去全大盛,我们目前在大盛就一个醉香楼,怎么够呢!”
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