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第452章 水晶包子（第3页）

水晶包子正好弥补了这个缺憾。

水晶包子的制作，其实并不算很复杂，主要的难点在于揉面。

而这基本功，高典可是很扎实的。

在制作技巧上，没有太高的难度。水晶包子的好吃与否，就是其配方的好坏决定了。

水晶包子的做法不难，配料也相当简单，可是各种食材的配比，却是尤为重要。

若是这配方不够好，那么做出来的包子也自然不好吃。

这边高典正在制作着水晶包子。

另一边，邵志强也在制作着他的面点。

他这次制作的面点，是花卷！

包子馒头花卷，可以说是最常见面点了。

三者有相同之处，也有不同之处。

在起源上面，三者可谓是同出一源。只不过后来随着各自的发展，变得不同罢了。

花卷有馅，但是其馅是夹在中间的，并没有包着。

花卷制作起来，也并不是特别难，这毕竟是常见面点，难度太高也就无法常见。

花卷花卷，重点就在一个卷字上面。

卷的好是花卷，卷的不好就是便便。

花卷的卷法有好几种，有的复杂有的简单。

最简单的，莫过于将其盘起来。只不过这样卷起来的，看着不太好看。

花卷可谓是邵志强的拿手好戏，他最擅长的面点之一。

除开常见的几种卷法以外，邵志强还发明了一种特殊的卷法，可以将其卷成一朵花。

邵志强将面团和好之后，转身去制作花卷的馅去了。

和包子一样，花卷也是分甜口和咸口的。

甜口的花卷，主要是以豆沙为馅。而咸口的花卷，花样则是多得多，什么辣椒、葱花为馅的都有。

只要脑洞够大，什么馅都可以往里面加。当然味道如何，就看自己的本事了。

其它地方，所有的参赛选手都在忙碌着，谁都没有分心。

因为面点的制作过程不一，通常会发出各种声音。

只是这些声音，一点也影响不到正在专心烹饪的厨师。

…………

到了对抗赛，主办方终于是开通了直播功能。

之前小组赛时，根本没有直播，什么情况都得延后一天才知道。

这让很多人心里痒痒。

大家都想看到实时状况，谁输谁赢，谁晋级，谁又被淘汰，能够第一时间知道自然是最好的。

因为时间推迟之后，情绪都跟不上了。

全国面点师大赛的直播间里，人气比较冷清，没有几十上百万的人气，只有上万的人气而已。

但是这些人气，每个都是真实的，并没有虚假人气。

直播间有些简陋，解说什么的都没有。

这也是没办法的事，到达这个水平，能够看懂操作的人真不多，人家不一定愿意过来给你当解说。

直播间的人数虽然不多，但是大家都挺热情的。

积极讨论着比赛，甚至出现了一些争论。

…………

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