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第299章 想不明白索性就不想了（第1页）

给父母弟妹选好礼物后，夏长海带着王喜栋直奔楼外楼大酒店。

他前世就听过这酒店的大名，听说里面的大厨原来是伺候某高官的，手艺非常绝！

前世他错过太多，等再想吃的时候，那大厨早就退休了。这次可不能再错过了。

人们都说不同的时代有不同的优势，80年代百废待兴，

国内没什么像样的产业，但有一样东西，甚至比后世还要强——厨艺！

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，中华八大菜系，

每一个都有深厚的底蕴。这种传承，不光有人、厨艺、技术，更重要的是食材！

很多东西后世都明文禁止食用了，像鹰嘴角、豹子胎盘、犀牛肉、熊掌之类的。

这些可都是各大菜系里的珍品，是精华中的精华。

可惜，后世就算有钱也很难进那些高端餐厅，就算通过特殊渠道弄到食材，

也会遇到没人会做、没人敢做的尴尬情况。

发展到后期，甚至出现了想吃真正的中华料理，得跑到国外去的尴尬事。

因为那边的法律政策，部分厨艺传承中断了。

即便这样能吃到，可在夏长海看来，总觉得有些不对劲……

几个时辰后，因为夏长海谈吐不凡、出手大方，如愿见到了那位大厨。

对方的年纪比他想象的要大，见识也更加广博。

聊到兴头上，大厨给夏长海说了一道特殊的菜肴，叫【神仙炖】！

神仙炖，说是菜，其实更像是汤，或者说就是乱炖！

它以五种肉为主要食材，配上各种山货，经过大厨的秘法调制，

味道鲜美到了极点，是鲁菜里的顶级菜肴之一！

吃过的人，没有不想再吃一次的。

在古代，一般只有达官贵人才能吃到，基本上和普通人没什么关系。

到了现在，想吃这道菜，更是难如登天，关键还是食材的问题。

神仙炖的五大主食材是：山鸡、熊肉、野兔、蛇，还有最难找的羚牛！

前面四种费些功夫还能弄到，羚牛肉就很难了。

羚牛，又名“六不像”，和大熊猫、金丝猴并称高山区的三大珍兽，

2000年后被列入《国家重点保护野生动物名录》1级、

《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，数量极少，有些猎人一辈子都碰不到。

后世别说吃了，就算拿棍子打一下都得进去吃十几年公家饭。

就算不违法，一般人也碰不到。

别看羚牛名字里带“牛”，它属于食草动物，看着憨厚，实际性格非常暴烈。

不管是繁殖期还是平时，只要发现周围有异类，

就会发起攻击，甚至有人亲眼见过羚牛和华南虎、豹子正面硬刚！

而且，羚牛的生活环境也让捕捉变得难上加难。

它们像山羊一样，擅长飞檐走壁，很少下山。

总之，想捕捉羚牛，古代难，现在也难，不是一般人能做到的！

“师傅，要是我能弄到羚牛，您……”

“哦？”大厨眼睛一亮，“你真能弄到，我免费给你做一整桌菜！”

夏长海来了兴致，楼外楼大厨口中的硬菜，肯定不是普通的东西。

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