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第639章 兔毛笔（第2页）

自己的利益，努力争取，积极维护。能给予出去的，花蕾也不遮遮掩掩，吝啬付出。任何事情，都能做到有进有退，游刃有余。这样的花蕾让容瑾欢喜。

毛笔坊走上正轨后，花蕾又有了空闲。这天，容珏和小远休沐，过来宅子里玩，云海和周子仁也一起过来了。

于是，花蕾准备给几个小少年制作好吃的。早上，厨房里收到了下面庄子里送过来的牛羊奶。

她决定用牛奶制作奶酪，招待小远几个。奶酪的方法也挺简单的，就是将牛奶放锅内煮沸，然后倒入盆中放凉。

取其表面凝结的浮油再次煎熬，过滤去渣子后就成了奶酪。当然，在大盛朝，被称为"；酥油"；。

多煮些牛奶，得到的奶酪就可以制作各种美食了。花蕾用奶酪给小远几个制作了奶酪焗饭。

把煮熟的米饭加入了鸡肉丁、玉米粒，蔬菜粒，混合，加入调味料，然后在上面撒上一层奶酪，放入烤炉烤至奶酪金黄就可以了。

厨房外面靠墙的角落，去年就已经搭了烤炉，花蕾平时偶尔用来制作蛋黄酥饼干吃。她发现，只要有银子，哪怕是在古代，日子也可以过得精致起来。

奶酪焗饭味道浓郁，鲜香美味。容珏是吃得赞不绝口，就连有些矜持的云海也是干了满满的两大碗。

离开的时候，花蕾又给他们每人带了一罐美味营养的奶酪棒。他们还在吃午食的时候，花蕾就在给他们准备制作奶酪棒了。

用酸奶、奶酪、甜菜糖等材料混合后倒入模具中，放到地窖里，冷藏了一个时辰后脱模，美味的奶酪棒就完成了。

几个孩子开开心心的带着奶酪棒回去了。锦年和珍珠的儿子也分到了一小根，吃得口水直流。

其实，奶酪还可以制作成奶油，做奶油蛋糕吃。不过做法比较麻烦，非常的繁琐。时间来不及，所以花蕾暂时没有制作。

剩下的奶酪，花蕾放到了地窖里。有时候早上想换换口味的时候，就让荷花嫂制作奶酪煎蛋卷，给自己和容瑾当做早餐吃。

把鸡蛋打散，加入盐，倒入锅中摊成薄薄的圆饼状，然后撒上奶酪和其他喜欢的食材，放些黄瓜条，卷起后即可食用。

方便美味，还很有营养，花蕾和容瑾都非常的喜欢。

因为最近生产的牛羊比较多，所以送来的牛奶和羊奶都比较多。因此，花蕾又制作了很多的奶酪。

再将奶酪煎熬、过滤后，装进了大陶罐里贮藏，等到冬月时，取陶罐内中心不冻者的奶酪，就是"；醍醐"；（tíhú）。

醍醐是奶酪的精华，色泽桔黄、油质细腻、味道甘美，为奶制品中的佼佼者。有时候还可以做药用。

有滋阴清热，益肺止血，之功效。对于虚劳，烦热，惊悸都有一丁点疗效。吃得时候，舀一勺，用温水冲服，味道非常的不错。成语“醍醐灌顶”中的醍醐说的就是这个，当然，这个词的意义是有些不一样的。

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