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他们不仅弄了自己家里的,还特意多剪了一些窗花,打算分给关系比较要好的邻居,就是图个喜庆热闹。
一个下午,每个人的人手上都有活儿干。
因为上次林晓晓露了一手,大家都想在尝尝林晓晓的手艺,冯大兵的煮的饭好吃,但是他们可是可以天天吃的,吃林晓晓的手艺机会就少了。
林晓晓也没有扭捏推脱,打算弄两个菜。
林晓晓准备弄一个松鼠桂鱼,年夜饭不仅要吃得好,也要好看。
她准备弄这一道菜,韩家不知道从哪里买了一条鲈鱼来,林晓晓看到鱼就想到了这做法,立马就撸起袖子开干。
这道菜好煮,就是处理鱼比较麻烦,先是把鲈鱼的的鱼头给切了,而后片掉中间的鱼骨,然后去掉腹部的鱼刺,这些都弄完了之后,把鱼肉打上十字花刀。
舀一盆水,水里放葱姜蒜料酒,胡椒粉,把鱼放进去浸泡十几分钟。
等浸泡的时间一到,就将鱼沥干水分,在鱼肉的缝隙处撒上淀粉,就可以起锅烧油,油温差不多6成热的时候,就把鱼放下去炸定型,鱼头也跟着放进去,全都炸至金黄酥脆就可以把鱼肉捞出来。
弄好了这些,林晓晓把鱼和一些材料放在一边,自己在边上的锅开始勾芡,弄了一些番茄酱、白糖,还有从空间偷偷渡出来的柠檬汁,都是1:1的比例倒水勾芡,在锅里煮到浓稠的时候浇到鱼身上,这好看的松鼠桂鱼就出炉了。
弄好了这道菜,林晓晓还利用现有的菜搞了一个凉菜,而后就赶紧让出位置来,把锅灶空出来,炸东西的位置还得让给冯力炸一些别的炸物,像什么炸肉丸,炸豆腐.....
家里还有上次林晓晓寄过来的腊肉,她用热水洗干净,把腊肉切出来,而后见韩家有有晒干的烟笋,也弄了一些开水把烟笋放在水里浸泡。
为了让大家吃点绿色的菜,林晓晓早两天活动的时候,就已经从空间里拿了不少的蔬菜出来,当时拿着蔬菜回家的时候,还被张丰和苏丽说了几句,让她一切以安全为重。
这次过来韩家,林晓晓就带了不少的蔬菜过来,在还用水焯腊肉的时候,她拿了一把蒜苗在处理。
弄完了菜,外边厅里的桌子也整理好了,一盘盘的菜流水一般摆了上去,因为人多,直接摆了两桌。
韩父把放在家里的好酒拿了一瓶出来,男人都是喝白酒。
女人就喝外边买的桂花米酒,林晓晓也跟着喝了两口。
韩老爷子和张丰碰杯之后,喝了手中的酒,立马又倒了一杯,举着酒杯看向林晓晓和众人,
“来,今天家里来了新成员,新家人,大家一起互相碰一下,祝大家接下来的日子顺顺利利,如意幸福。”
屋外的风卷着雪还在下着,屋内异常的温暖热闹,有酒有肉,有欢声笑语。
不仅是韩家,除夕夜,外边的鞭炮一响,感觉四面八方就开始响起来,一声高过一声,就没怎么停下来过。
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