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傅行就投放绞肉,顾书白就给成型的腊肠捆扎成一节节的。同样的也是粗一点的棉绳,用力的打一个节就行。
每一节,大概能吃一顿的量。
傅行有条不紊的投放,有时候顾书白忙不过来,那机器就稍微停一会儿,两人合作下来,这将近四十多斤的腊肠也做好了。
等腊肠都做好了,顾书白发现他们做的腊肠好像也并不多,每一节腊肠一斤的模样,大概有四十多节,用竹竿子挂着,绕了几圈就没有,没有那种大户人家挂的满满当当的。
“好像也不是很多啊。”顾书白感叹道。
本来,购买一头猪的时候,顾书白还犹豫着,觉得买的太过了,那可是一头猪呢。
可真的拿到家里后,又是做腊肠,又是做腊肉,似乎也不多的样子。
“这是我们第一次做,先试试,等过些天熏好了,觉得好吃,我们再多弄一些也是一样。”傅行拎着腊肠往屋子后面走。
顾书白则是把上午从后山折回来的松柏树枝抱过来,他们这是打算熏腊肉和腊肠了。
干的木柴也抱了一些过去,等顾书白来到后院,就看到傅行正把做好的腊肠用竹竿子挂好,悬挂在那小屋子里面。腊肉也一块块的用粗棉绳给系好,一样样挂好,再横放在围墙两侧搭好,确定牢靠后,傅行和顾书白就开始在这些腊肉和腊肠下方摆放干木柴。
烤炉里还有炭火,拿火钳取了一些引火,等火点着,木柴也跟着烧起来,这小屋子里就炊烟袅袅。折回来的松柏树枝铺盖上去,那烟更大了,还带着一股灰色。很快,松柏树枝覆盖了整个火堆上,那滚滚的浓烟弥漫整个小屋子,顾书白呛的咳嗽,都睁不开眼睛。
“傅行,我们先出来,这样应该就可以了。”顾书白眼泪都呛出来了,小屋子太小了,里头热浪滚滚,还伴随着浓烟,还有松柏的香味,可这会儿已经不是闻这个。顾书白连忙撤退,顺带着也把傅行拉出来。
于是,顾书白他们两人就手忙脚乱的把簸箕拿出来,堵住那尚未砌墙的入口,那青烟跟疯了似的往外冒。
这小屋子也就是今天才砌的,水泥尚未干,到处都是小窟窿,于是,这火一升起来,无数青烟就像是一条条的青龙,从那窟窿眼里钻出来。
这小烘房就跟一会喷烟雾的怪物似的。
两人就站在后院看了好大一会儿,生怕里面的柴火熄灭,或者是挂的腊肉腊肠掉落什么的,尤其是顾书白,他就时不时的凑过去看看。发现隔着烟雾看不清楚,就把头伸进去,呛的直咳嗽后发现里头还熏着呢。
估计是热度上来了,里面温度高了后,那松柏的芳香味就跟着飘了出来,不再是呛人的烟味,细细的闻着,还有一股独特的清香味。同时,里面的腊肉和腊肠也估摸着烤的泌出了油脂来,那肉香味也一点点的溢出来。
松柏树枝还有不少,这些腊肠腊肉还需要熏烤两天,才能完全熏熟透。
顾书白实在不放心,这下午频繁过来查看,发现里面的柴火烧的差不多了后,又去搬来一些,就放这临时的小烘房附近,又往里面添了一些后,再次覆盖上一些松柏树枝。
这样慢慢的熏烤,顾书白估摸了一下,每次添加柴火,能维持三个小时,也就是说,他们得每隔三个小时添加柴火和松柏树枝。
还有一部分的腊肠就用棉绳挂着,放在阴凉通风的地方晾干,底下垫上一些纸板。
腊肉不同于腊肠,还需要腌过几天,再拿出来晾晒。
这忙碌了一下午,天也黑了。
一楼屋檐下方堆积了不少干的木柴,顾书白正蹲着身,打算多搬一些,晚上用来烤火。
就在他抱了整整一怀抱的木柴,打算往屋里走的时候,寂静的旷野里突然响起了机动车行驶的轰隆声。
顾书白就站在原地,看见夜幕里,一辆黑色的大众车子正缓缓的朝着他们这个小二楼开过来。
仅仅只是一个意识扫过去,顾书白就看清楚了那车子里的人。
淡淡的瞥了一眼,他很干脆的转身,抱着怀里的木柴回到厨房。傅行正给炉子清理碳灰,这烤炉是挺好用的,烤的也很暖和,就是太费柴火了,其次,每天最少需要清理两次碳灰。
“晚上想吃什么,老公给你烧。”
顾书白缓缓的放下怀里的木柴,看傅行那勤快的样子,不得不感叹,遇到傅行真的是他一生最幸运的事。
这辈子,他怕是再也碰不到像傅行这么好的人了。
虽然傅行在外的口碑不咋样。
可他超爱他的呀。
“先不做饭了,顾城来了。”
傅行直接拧着眉头,也不去清理那烤炉里的碳灰了,他光是听到顾城这名字,就打心眼里厌恶。
这一家子都不是什么好东西。
当然,他家小宝贝是列外。
“他倒是挺赶的,这快就找过来了。”傅行丢下火钳和撮箕,就往外走。
“需要我揍他一顿吗?”说罢了,还捏了捏拳头,那骨头都发出咯吱的响声。
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