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青团(第2页)

项嘉的表情骤然变冷。

她一言不发,垂着眼看向香薰蜡烛摇曳的火光。

许攸宁自悔失言,讷讷道歉:“对不起,如果冒犯了你,我很抱歉……”

不是人人都愿意把血淋淋的伤疤揭开。

事实上,有些脓疮太可怕太致命,别说清理,就连轻轻碰触,都会令人痛不欲生。

转眼到了清明。

大早上,项嘉买了一大把新鲜艾草,打算做十几只青团。

将新鲜的叶子摘下,放在滚水中煮两分钟,去除涩味的同时,也能保持叶片翠绿。

加点儿白开水,用榨汁机打碎,如果想要卖相好,可以只取青汁,可项嘉喜欢微微苦涩的滋味,因此保留了些许叶泥。

适量糯米粉与艾草汁和在一起,加两勺猪油,揉成光滑的面团,分成大小相等的小剂子。

馅料有甜有咸,程晋山昨天晚上从市场捎回来一袋红豆沙,几只咸鸭蛋,还点名要吃黑芝麻馅。

红豆沙是现成的,手心抹一点油,搓成小小的圆球。

黑芝麻需要用小火炒熟,蒜臼捣碎,和猪油、白糖一起搅拌均匀,分成同样大小的圆球。

剥出咸鸭蛋黄,和肉松、色拉混合在一起,同样搓球。

多余的蛋白,留给程晋山夹馒头吃。

青色的面团很软,用手压扁,边缘捏薄,将馅料裹进去,一点一点包严实,外面再抹层油。

滚水上锅,蒸足十分钟,稍微焖一会儿,翠绿色变为深绿色,鲜艳欲滴。

用保鲜膜裹好,存放两叁天都没有问题。

只有一样,不可加热,吃的就是这一味冷糯绵甜。

项嘉不允许程晋山囫囵吞枣,教他小口小口细细品尝。

程晋山满脸不耐,吃到香甜的黑芝麻,唇角又不受控制地微微往上翘。

吃过早饭,他提着包好的青团,往隔壁和虞雅家送。

项嘉则拎着装满金元宝和纸钱的篮子,慢慢走向市场。

天色渐黑,来不及回老家上坟的人们不约而同地来到十字路口,点燃纸钱,寄托哀思。

项嘉的眼睛被滚滚烟雾熏红,找了块没人的角落,将纸钱堆在破铁盆里。

明亮的火苗蹿起,她不断往里添纸钱和金元宝,口中喃喃道:“奶奶,您在下面过得好吗?再过两个月,我就过去和您团聚……”

程晋山追过来,不知怎么从那么多人里一眼认出项嘉。

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