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第185章营养升级版代食品（第2页）

提起沈克勤，沈明泽又感叹了句：“也不知道爸爸他现在在那边适应了没有？”

沈华浓是给沈克勤打过电话的，对他那边的基本情况，也都跟纪为民打听过了，虽不能万事尽如人意，但也比在下湾村要好上许多，只道：“爸爸那个人能做研究，能做药，其他的他也不是很在意，再说好歹有郑叔叔在那边也能照应一二。”

“这倒也是。”

“算算时间，那个黄花蒿中的有效抗疟成分应该提炼出来了吧？这都有十天了，过几天我给纪医生打个电话问问，他说每个月二十八号到三十号他们统一放假，这样也不耽误他工作。”

沈明泽回过头说：“你把电话号码给我，我这几天都要去市里，抽空往邮局去打个电话问问。”

“好。”

沈明泽帮着将草席子晒在天井里的晾衣绳上了，才又赶着回上湾村去了。

沈华浓在屋里坐了会，一边给昭昭扇风，一边静下心来开始整理思路。

现在竟市除了受灾的河西，涵江桥这边虽然会粮食减产，但也不会一丁点收成也没有，再有国家调配，就算是灾民应该也不至于落到饿死人的地步。最困难最难熬的时候应该就是来年青黄不接的那两个月，勒紧裤腰带应该也能熬过去，不过肯定缺乏营养就对了。

这种情况下，该怎么处理呢？

沈华浓想起上次霍国安跟她提到过，在那个全国大范围内缺粮的饥荒年代，国家大力推行代食品。

根据霍国安所说，代食品是指玉米和小麦根粉、玉米杆粉、橡子面粉、叶蛋白、人造肉精这些没有营养、或者营养成分很少，但可以充饥的这类食物，因为以这种为主要食物，导致很多人因为长期缺乏营养而患了浮肿和肝炎之类的疾病。

如无意外，青黄不接的时候肯定又得靠这些代食品来维生了，老实说，这些材料也不是毫无可取之处，起码矮子里面挑高个儿，有一些还是具备养分的，只是多少的问题。

沈华浓就想着，自己能不能改良一下这种代食品？

起码她现在面临的条件比那几年困难时期真的是好太多了，现在又是一个食物相对丰富的季节，还有很多食材可以选择。

她能不能选用廉价且方便购买到的普通食材、或是是一些食材的边角料，再参杂一些日常吃的口粮，弄个兼具营养和口感的复合型代食品出来？

打个比方说，可以在半斤白面里面参杂一斤的粗面、三两麦麸，以此做成的馒头口感虽然不如白面好，但比纯粗面还是要强得多，而且这三种材料包含的营养成分也完全能满足人体需求，最主要的是，如今麦麸已经不会被当作口粮了，其营养价值被人们彻底忽视和浪费，所以它的价格也十分的低廉。

这么一处理，就相当于用很低的代价往一斤半的口粮增加了三两的分量。

当然，只是这样显然完全不够，如果再加上还不受重视的南瓜子，西葫芦籽这些呢？

再从食品厂弄一些果皮和籽之类的呢？很多边角料包含的营养成分却也不少，就好比说葡萄籽，吃葡萄的时候都会吐出来，但现在谁能知道这在几十年后会变成抗氧化抗衰老的典型原材料？

当然，可再利用的食材包含却也远不止上面的这些。

沈华浓觉得如果将这些都利用起来，只要搭配得当，可以掺进去的肯定不止是三两，甚至调配过后口感虽然不比米面，但应该也不会太差。

这种多元素的综合性代食品设想，其实更贴近沈华浓所处时代的那种用来减肥的代餐粉，只不过这是一种低配版的代餐粉。

是不是可以综合利用一下这些原材料，帮助灾民将现有粮食分量扩充呢？

沈华浓觉得这个设想应该是可行的。

只靠她一个人当然不行，她倒是不担心霍国安会不答应，现在全国都在宣传学雷锋做好事，只要不影响自己公社里社员的利益，在能保障自身利益需求的情况下，霍国安肯定会答应。

而且从另一方面来说，这也算是一种极好的宣传手段，如果真的做成了，红星作坊肯定会在竟市在本省因此扬名，对以后的发展来说，无疑是个绝好的机会，这可比霍国安派人一个乡镇一个乡镇的去推销要快得多，效果也好得多，这是一举多得的事情。

具体怎么操作，沈华浓只有个思路，她觉得自己考虑不全面，可以再慢慢商量，现在她需要解决的就是选用哪些原材料的问题，用什么配比来加工成能兼具口感和营养的代餐粉呢？

她此前并没有做过这种食物，不过，代餐粉却是见过的，以前有个每天都在呐喊要减肥的女食客，就给她看过这种东西，对成分和营养构成她有个大致的印象。

而且，她脑子里有很多食材的属性特征以及它们具备的主要营养成分的信息，选出其中最廉价的，最普通的，替换掉代餐粉中的高端食材，再将它们优化组合，然后再慢慢尝试，应该是能够弄出来的。

她坐了一个多钟头，想了一个钟头，在心里罗列了十几份的配方单，找了纸笔一一记下来了，又修修改改了一会，才觉得满意了，打算马上就收集一些材料来试一试，等有了成品才好去找霍国安商量怎么弄来大量材料的事。

有了详细可行的计划，沈华浓感觉整个人都轻松多了，看看时间都快到下午四点了，才将昭昭叫了起来，小姑娘都睡懵了，母女俩闹了一会，看她精神了，沈华浓才去炒了点儿绿豆熬了一锅绿豆汤，两人一人喝了一碗，等太阳没那么烈了，母女俩才出门去村里挨家挨户收材料去了。

先收了一些红薯、芋头、玉米、莜面这些她的配方中占主要分量的杂粮粗粮，因为这几种抗饿，不挑土壤好坏，而且产量还高，公社里除了水稻和棉花是大头，得上交任务的之外，其余的地基本上都种的这些了，家家户户都分得不少，一些怕挨饿的人家，自留地都是种着这些，价格也很低。

解决了大头，其余零零碎碎又弄了些南瓜籽、西葫芦籽，这些基本上家家户户都种了些的，沈华浓自己就放养了一片南瓜，也晒了一些南瓜籽，转了一圈，都没花钱就弄到了一盆。

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