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第478章 一统酒业的野心（第4页）

看到赵一认可他们的策略之后，郝思敏继续说道：“我们对特种二次发酵菌的研究发现，这种特殊的发酵菌对粮食也可以进行很好的初次发酵，产生的白酒和啤酒质量比起普通的发酵菌种要优秀得多。”

听到郝思敏这么说，赵一都有点惊讶，他是没有进行过这方面的实验，当初研发出来这种特殊的发酵菌，主要的目的就是制作混合口味的果酒，并没有想到太多其他方面。

现在郝思敏既然说这种原本用于果酒二次发酵的特殊菌种，用在粮食初次发酵上面，竟然也有特殊的作用，竟然有点惊讶。

不过仔细想想又在情理之中，这种特殊发酵菌种说到底也具备普通发酵菌种的作用，用来对粮食发酵也没有任何问题。

“你们是打算进入到白酒行业和啤酒行业？”赵一问道。

“是有这个打算，在拥有特殊发酵菌这种利器在手，不进入这两个酒类品种实在是有点可惜了。

而且白酒品类和啤酒品类也是世界一大重要的品类，如果我们能够在这两个品类当中占据绝对市场份额，对于我们的酒类产业发展具有非常积极的作用。”郝思敏说道。

“那你们采用什么方式经营白酒和啤酒？”赵一问道。

这不同于百味果酒，可以根据混合口味多少来确定等级，形成高中低搭配的局面，所以他才有此一问。

“白酒我们打算只从事中高端产品经营，主要是考虑到国内拥有数量众多的白酒品牌，如果我们的价格太低，那么他们基本上就会被逐出市场。

至于啤酒，我们准备采用普通经营模式，就是让普通消费者能够消费得起，从而将啤酒市场一并全部纳入到我们的经营当中来。”郝思敏说道。

确实如郝思敏所说，白酒经营高端主要是为国内其他白酒品牌考虑，因为就算是使用了特殊发酵菌生产的白酒，也可以通过不同的发酵方式和勾兑方式，确定白酒的等级。

至于啤酒产业，我国的体量目前本身就不大，所以将啤酒纳入到自己的怀里就没有任何压力，同时也能够顺带掌握全球啤酒市场。

“这些计划我们都是打算在今年内开始实施，等到主流酒类市场稳固之后，我们还打算进军特殊酒类市场以及酒类替代市场。”郝思敏说道。

赵一听后说道：“能否详细的说说吗？”

“特殊酒类市场是针对个别国家的饮酒习惯而针对性的开发出来的产品，最典型的就是日本的清酒，只在日本流行，在国外流行度不高。

今后为了进一步扩大我们的市场份额，进入到这种特殊酒类领域就在所难免，和清酒相似的还有伏特加等。

酒类替代产品是指一些不含酒精的特殊饮料，具备一定的酒类口感和效果，但是不含酒精，主要的目的是针对一些***国家的市场需求。”郝思敏说道。

赵一听到郝思敏的解释，无奈的摸了摸自己的额头，之前没有看出来，郝思敏竟然这么的强势，这是要将所有的市场一网打尽的节奏呀。

就连人家本地特色的酒类产品也不放过，甚至就连不喝酒的族群都被他们盯上了，既然不喝含有酒精的产品，那么就开发出来满足要求的产品出来。

要知道全球***群体的规模可是不小，如果真的让百味食品公司将这样的替代产品给研发出来了，市场规模真的不会小，甚至还会有报复性的增长。

最后根据郝思敏的预测，在接下来的一年销售计划里面，百味食品公司在各种酒类产品的销售收入保守估计会达到1000亿元以上，乐观情况下，会达到2000亿元左右。

对这样的估计，赵一是认可的，百味果酒的质量是毋庸置疑的，取代目前的果酒市场只是时间问题，占市场份额多少，这就看营销手段如何了。

再加上高端白酒经营和高质量的啤酒产品，保守估计做到1000亿元的总销售额，基本上是没有太大问题的。

至于乐观估计2000亿元，并不是说市场最高接受度只有这么多，而是因为今年的产量注定不会无限量供应，就算是市场反应热烈，也是处于供不应求的状态。

到这里基本上联席会议开完了，最后赵一再次强调了通力合作的重要性，青农生物实验室通过合作了解更多需求端的需求，能够提供更有价值的研发成果。

而天玑农牧公司和百味食品公司通过合作，不仅解决了各种农作物优质品种的问题，同时也能够解决优质原材料供应和销售出路问题，是一个多赢的局面。

最后赵一对天玑农牧公司和青农生物实验室布置爽神草的大规模种子培育和种植问题，根据他的要求，在今年内必须要收割第一茬，以便于尽快进行传统烟草的替代。

这就需要天玑农牧公司在开年就大规模建设符合要求的农棚设施，如果是露天种植的话，受到天气环境的影响较大，而且还有可能会出现虫害现象。

按照天玑农牧公司的一贯高要求，在能不使用农药的情况下就不使用农药等化学试剂来增加产量，这也是天玑农牧公司敢称自己的产品是有机农产品的原因。

而且爽神草想要种植各种口味出来，需要的环境有着差异，只有高标准的农棚，才能够做到对各个环节进行微调，环境也是可以随时改变。

青农生物实验室则是需要全力配合种子的培育工作，好在有植物生长素这个利器在，相信他们能够在较短的时间里面提供充足的种子产品。

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