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但味道确实有些奇特,不是每个人都喜欢,但喜欢的人应该十分的中意。
“宁妹妹,那个切开来的蛋黄怎么还流油?”李长志看着这几个菜都是蛋做出来的,虽说都是蛋做出来的,他却是第一次见。
味道也是第一次尝。
“那是咸鸭蛋,你也尝尝。”唐宁自己先夹了一块,“诺这样吃。”
手里拿着一块带壳的咸鸭蛋,另一只手拿筷子挑来吃。
“嗯,味道正合适,你们也尝尝。”
大家学着她的样子拿起蛋来开始吃。
“咦,这蛋清怎么会这么入味,这若是早上喝粥饭,吃这个可就太合适了。”唐大嫂是个合格的品尝者,都知道搭配别的东西了。
“这蛋黄才好吃,不仅入味,还香,吃上去沙沙软软的,香得一嘴都是。”唐大夫吃了口几乎要闭上双眼说感受了:“确实拿来早餐混着稀饭喝,是极配。”
“对啊,粥饭与这极合适,还有就是太忙了没空煮饭的时候,煮了面条也是可以配着吃,或者懒得煮饭也是可以切来吃的。
这个鸭蛋叫黄金蛋,因为腌好的鸭蛋的蛋黄都黄得流油,看上去就像金灿灿的黄金。
那个黄的叫皮蛋,也可以叫松山花,看白色透明的蛋清上面都有层霜花,很漂亮的,你们仔细看看。”唐宁说着便夹了一块蛋清给大家看。
“还真是,这可真漂亮,不如叫霜花蛋吧,咱们南方可是很少见到这样的东西。”李长志自认走的地方可多,自然知道这东西在南方少见。
“可行。所以今天叫你来也是为了这两样东西,这蛋是我们农场里的鸭子刚下蛋的时候,佃户给我送来的,我就正好腌制成了厨鸭蛋和皮蛋,这两样放到你们酒楼和杂货铺子卖,
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长志哥哥觉得,可能行销,对了,这两种蛋能放置一年左右,可比新鲜蛋放得久得多,而且方便运送,所以送礼也好,自己吃也罢,都是极好的一个食材,特别是北方,冬天什么菜都没有,只能吃咸菜萝卜的时候,
若是有这两种蛋,肯定是会有不少人买的。”
唐宁说完又招呼道:“咱们先吃,吃完我还有东西要给你们看,唐爷爷,今天给您炖了小鸡炖蘑菇,您尝尝,刚从山里抓回来的小公鸡,可是嫩是很。”
大家听了点点头,唐大夫更是开始大口吃起来:“唉……就是这个味儿啊。”
“这里还有拌的野菜,咱们逃荒的路上可是吃了不少,我想着你们约莫也会念叨,就给拌了一盘。”
“今儿用土豆炒的是醋溜土豆丝儿,很下饭。”
“这鱼是昨天我大哥抓回来的,天气还冷,昨天我给腌制出来,今天就正好红烧。”
“这还有些卤出来的牛肉片。”
“这是山里抓来的兔子,我给爆炒的。”
“这是排骨炖的汤。”
……
“宁妹妹,你就先别介绍了,吃吃吃,我们也开吃。”等不及了啊,李长志口水长流。
“都开始吃饭吧,”唐家家主唐正峰开口道。
唐大夫:“正峰啊,以后开始吃饭让我来说成不?”
唐正峰抬头愣了下,哦对,唐大夫比自己大,辈分也高了一头:“好,那以后就麻烦唐大夫了。”
“嗯,那都开始干饭吧。”这话是从唐宁那学来的。
唐正峰眼角跳了跳,感觉有什么脱离掌控了。
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