手机浏览器扫描二维码访问
第171节（第1页）
柯学民也如实回答。
棠溪知道卫景曜不爱葱花姜丝，而皮蛋瘦肉粥内有不少的姜丝，便让柯学民辛苦一些，先端着，她拿了筷子将里面的姜丝都挑出来，这才让柯学民送出去的。
不过也得亏碗内的姜丝不多，三两下就挑完了。
第262章可口可乐焖猪肉和回锅肉
棠溪回到厨房就开始准备做可口可乐焖猪肉。
可口可乐焖猪肉的做法十分简单，现将买回来的五花肉切成方块状，然后冷水入锅，煮开煮至出浮沫。
再捞出来洗干净沥干水分，放在一旁备用。
而这时的锅内放入少量的植物油，把沥干水分的五花肉放进去煎，等五花肉煎出油后再等五花肉表面变成金黄色就可以放入葱段姜丝等配料煸炒出味。
紧接着加入少量的酱油调色，再倒入可乐、料酒等小火焖到软糯，再大火收汁，就可以出锅了。
这个过程稍微有一点久，棠溪又去准备一道回锅肉，不过不是给顾明军准备的，而是给卫景曜。
虽然不知道他们两个今天怎么迟到了，可眼下也接近午餐时间，她也没有时间到卫家做，只能在这里准备。
这回锅肉是川市的传统菜，也可以说是川市的传统菜品之首。只要提起回锅肉，没有人不会不想到它。
可这回锅肉想要做正宗可不是一件容易的事情，首先在选肉上面就非常精细，最好是当天宰杀的猪，再选肥四后腿二刀，瘦六宽三指，而这其中的二刀则是指猪后臀肉。
若是其他部位的肉，不是过肥腻，就是太瘦，而太宽太窄都难以成型。
其次，则是煮肉要调味，一般白灼都是用清水，可这道回锅肉则不是，而是等水沸腾后放入葱段、姜片、大蒜等等调味料煮出味道之后再放入煮肉。
这时，可不能煮太久，六成熟就要捞起来了，不然过软了不好切。
接着，就是切肉了。一般人要等煮肉凉了才切，而实际上凉透后再切，肥瘦之间容易断开。可趁热切，又烫的难以下手，切出来的形状就不好看。
有经验的厨师则是放入冷水浸泡一会儿，再捞起来，外冷内热的时候切，这就方便了。
再接下来就是调味的酱料，一定是要正宗的豆瓣酱，这样的味道和口感才能保持住。
最后就是火候问题了，而这就是煮回锅肉的关键所在。
回锅肉的成败之举在于中火，下肉片之后要跟豆瓣酱混合翻炒，使得豆瓣酱的特色融入到猪肉当中。
而会掌握火候油温的厨师，能将肉片炒成一片片卷窝状，这个又称为“灯盏窝”。等这个时候立刻放入酱油等其他配料，改为大火翻炒成熟就完成了。（以上全部来自网络资料）
这一道回锅肉说难也不是很难，都是经验之说。
棠溪做起来游刃有余，一点差错都没有。
没有过多久，回锅肉的香气就开始飘远了，隔着厚重的门帘也飘到了大厅当中。
吸引了不少顾客，而老顾客们都纷纷放下筷子，追问起跑堂的柯学民。
“这是做了什么好吃的？”
“感觉很香啊。”
“做了多少？”
“该不会又是特色菜吧？”
…………
一瞬间，原本各自热闹的大厅都纷纷讨论起来，都想知道这一道菜是给谁准备的，是谁那么幸运。
然而，一番询问下来，谁也不承认。
六零漂亮女厂长 小师妹是修真界战力第一 七十年代生活日常 穿成反派的早死白月光 重生之盛宠[甜文] 穿成年代文女主的漂亮姐姐 八零之有间小卖部 斯文败类 渣掉男神后我怀孕了[娱乐圈] 萌芽 那个偏执独爱我 恶意 恋爱脑暴君的白月光 引他深陷 重生国民女神：冷少宠妻宠上天 苟在修仙世界三百年突然发现自己是最强 猜猜我有多爱你/吻香 遁天情缘 罪案调查[刑侦] 绝品校长
我的清纯大小姐
一个江湖第一门派的少主，会武术，懂医术，来到都市见女网友，没想到女网友居然是美女老师，与此同时，清纯校花，纯情护士，冷艳警花，火辣的女邻居相继和她有着千丝万缕的联系，同时他还要寻找一件超级宝贝...
溺宠逃妃：王爷么么哒
溺宠逃妃王爷么么哒简介emspemsp关于溺宠逃妃王爷么么哒他，南水国至高无上的王爷，沉稳睿智，却身中奇毒，一个月内有七天会变成女人。她，东镜国远嫁的和亲公主，自幼跟随世外高人学习，武艺高超，医毒双强。一场突如其来的战争，将两人捆绑在一起。新婚之夜，她留下一纸休书，偷了他的宝贝逃之夭夭。再相见，他变成了楚楚可怜的少女，她却大手一挥将他买下，摇身一变，成为了他的主人。朝夕相处，同床共枕，她终于发现了他的秘密，于是再度溜走。她逃，他追，她在逃，他再追，她无数次...
问罪者
问罪者简介emspemsp关于问罪者暴雨中，工地上凭空出现一具男尸。作案的手法惨无人道，沿途的监控全部被毁，指纹脚印毛发，一切的证据竟无一留下。案件的细节，所有的判断都指向这是一个不可能完成的杀人案！当深入排查，却牵扯出了六年前的惊天肇事案刑警张山，为你讲述那些年刑警队遇上的匪夷所思的731连环杀人案5岁幼童杀人事件失踪的公交车案...
拔剑就是真理
证据不足火力来凑！射程之内遍地真理！比如，你要和那个金丹期修士讲道理，你可以带着这颗两百亿吨当量级的氢弹去。如果你的对手是大宗门，我建议你买一颗已经加速到六十公里每秒，直径十公里的陨石，对准他的宗门，他们绝对会希望你有话慢慢说。嗯？敌人占据了一整个世界，霸蛮无礼？这颗太初黑洞就很适合了。...
我可是沅袅袅
上一世她遭遇家破人亡，痛失至亲，又遇上挚爱与闺蜜背叛，一朝凤凰跌入尘埃里，遭人唾弃，让人嫌。重来一次，欲火重生她意外触发了元神成仙，既然天要让她踏血重生，她定要以牙还牙，以眼还眼。披荆斩棘的路上再遇上同样背负深仇雪恨的他...
农女娇妻：我家娘子有点野
农女娇妻我家娘子有点野简介emspemsp关于农女娇妻我家娘子有点野全文免费1V1双洁甜宠苏染重生到了一个穷山僻壤的小山村里。原主是个傻子，还有个丑八怪相公？等等，再加一个拖油瓶。村里人天天爬墙偷看这对傻与丑的绝配夫妻干仗。穷的叮当响还摔盘砸碗？如此囧状，苏染捂住小心脏表示倍感心塞。好在。她有个空间可以装下一年四季。她有双巧手可以复苏世间万物。她有双漂亮的星星眸可以看透世间情缘。村民们继续爬墙偷看这对绝配夫妻的笑话时，却发现人家的墙好像高了？再看看门口傻子...