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第747章 生辰宴（第2页）

就在这时，牛婶子也来帮忙了。

她是帮顾小六打下手的，顾小六也就不客气了，毕竟她是想要和牛家亲近的，所以有意拉拢两家的关系。

顾小六让牛婶子吧梅菜切成若干段备用，她自己则是把五花肉的皮上刮一下，然后上汤锅里煮透捞出，趁热在皮上上一层老抽。

皮朝下，放入烧热的油锅里炸，炸到上色之后就捞出来，随后房东净水盆里泡软。

然后就切到三到四毫米厚的大肉片，洗干净锅子之后，昂如油、葱姜蒜、八角末，超出香味之后，在放入五花肉翻炒片刻，在下入汤、摆酒、盐、酱油、白糖。

等汤烧开之后，再减少柴火，小火一直焖烂位置。

之后再把烧好的五花肉拿出来，逐渐将五花肉放入碗里，皮朝下，然后撒花姑娘卖弄铺上一层的梅花段，在导入原汤，上笼蒸偷。

走菜时滗出原汤，把肉反过来扣在盘中，原汤尝过味道后烧开，然后用水淀粉勾芡，浇在肉山即可。

这道菜的特点就是肉烂味香，吃起来咸中带一点甜味，肥而不腻。

而这期间，顾小六也没有落下其他几道菜，手脚极快而且纯熟的准备着。

这一段晚饭，几乎都是她自己准备的，牛婶子只是帮忙洗和切罢了。

看到顾小六这么熟练，做出来的食物也是色香味俱全，她就忍不住感叹了一声：“谁娶了你，真的是三生有幸啊！”

顾小六只是淡淡一笑，曾经杨景和就说过，他这辈子最幸福的事情，就是娶了她。

“真是羡慕你，希望你能早日找到你的相公。”牛婶子是听说过顾小六的经历的，所以真诚的说着。

“谢谢你，牛婶子。”

两人相视一笑，一切都尽在不言中。

接着，顾小六就用两条鱼清蒸了，这样比较原汁原味。

另外两条鱼，在顾小六看到牛婶子送来的番茄之后，她就想着做糖醋鱼，

这糖醋鱼，有很多不同的做法，今天顾小六就做其中的一种，这味道是真的好。

就是真的废油，若是让这里的人看到，一定会心疼。

不过顾小六却是觉得，民以食为天，她也会尽力让她们不再为这些东西烦恼。

而首先，顾小六就要先准备一样最重要的材料：番茄酱。

趁着时间还早，她的手脚也是开始越发的麻利起来。

首先在西红柿底部划了个十字，然后把蒂用刀抠出来。

然后等锅里的水烧开之后，放入番茄烫一分钟，捞出来去皮。

接着就将西红柿给挤碎，然后放入锅中，加入冰糖，柠檬汁小火煮半个小时以上。

而蔡小妹在看到这里的时候，就忍不住跑过来了：“姐姐，你真的要用这个酸酸的香香的锅子煮菜啊？”

“这叫柠檬，虽然吃着酸，但是用来做菜做小吃，可是很棒哦！”

顾小六笑着说道。

蔡小妹不明所以的点点头，只要顾小六说好吃，俺就要一定好吃。

“我明白了！”

若是可以的话，她是想要做各种各样的食物给他们尝尝，只要有机会的话。

顾小六不断的搅拌西红柿，免得糊了。

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