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由良辰狠着心道:“你父亲不认你,你也没有办法。过了几十年,他安好,你也安好,你们还能见上面,你们的缘分就这么多吧。再哭一分钟,回去干活儿!别让他看到你现在这样子。”

霍子安听到“再哭一分钟”,就觉得有点哭不下去了。但他也笑不出来,内心还是悲恸。他放开由良辰,低着头,眼睛红红的。

过了一会儿,霍子安道:“良辰,我难受得很,你告诉欧吉,让他替我做完这顿饭。”这一顿饭从开始就诸般不顺,厅堂上那些人对食物的态度,也让他觉得耻辱。各种负面情绪叠加,他觉得撑不下去。

霍子安脆弱的样子,刺痛了由良辰。他用强硬的语气道:“不行,你现在回厨房。”

霍子安抬起头,眼睫毛上挂着泪。由良辰叹了口气,用拇指抹去了他的泪水,道:“你说过的,你要是见到父亲,就要给他做一顿饭,告诉他吃到半道就走是多么没礼貌。你不是说,一定要尊重吃饭这件事儿吗,吃饭的人不应该半途走掉,那厨师呢,厨师就能扔下客人跑了吗?”

霍子安脸色苍白,过了半晌,摇摇头:“不能。”

“不能就对了,回去厨房,好吗?”由良辰了解霍子安的性格,他要闲下来,只会把困惑和痛苦放大,越想越钻牛角尖,只有让他回到他的厨房里,他才能平静。

霍子安心里没了主意,而由良辰又是这么坚决,于是他吐了一口气,擦了擦脸上的泪水,答应了。

回到了厨房,繁重的工作接踵而至。第二道主菜的技术非常复杂,台湾干蚝蒸六个小时,连同有机南瓜一起搅成泥,和意大利米一起煮成risotto;摆盘的时候,炖饭上面撒了炸好的丝苗米,旁边的南瓜酸奶油用气弹打进空气,制成蓬松轻盈的南瓜球,用酸度来平衡炖饭的腻;最后摆上新鲜撬开的吉拉多生蚝,上面点缀了用分子料理技术做成鱼子酱状的绿芥末和红酒醋。

因为环节很多,霍子安必须把时间和细节调度得非常准确。厨房里各种声音交错、好闻的气味显示了食物的状态,当所有素材准备就绪时,厨师像作画一样,根据色彩搭配和美感,在木盘上细致地摆放好。

霍子安看着眼前的作品,心情慢慢平缓了。

他感激由良辰把他拉了回来。冷静下来后,他想起了父亲刚才说的话;两人多年后重逢,父亲没有任何关心的表示,却只是给了他一句评价——“大厨,干得不错。”

父亲在掂量他啊!他在审视自己的儿子,到底成为了怎样的人。他对他或许没有爱,但儿子毕竟是继承自己血脉的人,他想知道,这个继承者到底够不够格。由良辰说得对,无论如何,他不能让父亲看到自己脆弱的模样。

他现在知道了,自己对父亲还是有恨的,因此更不能在他面前败下阵来!

霍子安把情绪收藏好,抬头看着由良辰,轻轻点头。由良辰也点头回应,把完成的菜端了出去。

厅堂的气氛焕然一新。房地产商长袖善舞,把所有人都敷衍得眉开眼笑,尤其把大老爷的马屁拍得啪啪响。

大老爷胃口也好了,把炒饭吃得一粒不剩,所有人突然像饿了八辈子般,对眼前的食物赞不绝口。生蚝炖饭端到了桌上,房地产商尝了一口,眯眼道:“很好很好。这里的大厨水平真不赖,米饭能做得那么鲜。”

邱新志眉头也舒展了,这个身形魁梧的大财主一来,形势立即逆转。他趁机推销霍子安:“大厨不是这俱乐部的,是我特地请过来的,他在上海主厨的餐厅,拿过米其林一星,现在北京开了一家法餐厅,刚开了半年,就已经是京城最难预订的西餐厅啊。”

房地产商笑吟吟的,喝了一口酒。一电视台的制作人道:“确实很难订到,老邱,你跟他熟,给我夹个塞呗!”

邱新志缓缓放下酒杯,道:“订是订不上了,那一片不是正在整改呢,餐厅暂时关门了。”他借着这个头,打蛇随棍上道:“这事儿挺遗憾的。人过得好不好,要看他吃得怎样,一个地方值不值得去,要看有没有好餐厅!秦总,您说呢?”

房地产商笑道:“邱主编见识广。以前我们盖房子,都会争着好地段,金融区学区,然后拼硬件。现在地段和硬件都到头了,要拼就是拼软件。什么软件啊?在里面盖个美术馆的也有、做剧场的也有,但我看,这些东西老百姓还是觉得远啊,其实也不用做这么高级的东西,我们在衣食的精致度上,明明还有很多改善余地啊。”

邱新志赶紧应和:“没错,美术馆是精神文化,好餐厅也是精神文化。对食物有视野的厨师,可不止是满足食欲的。但这种文化,又能实实际际吃进肚子里,门槛要低很多,大部分人都懂得欣赏。所以,现在好多艺术家都去开饭馆呐!”

两人一唱一和,先是吹捧餐厅的价值,慢慢地聊到了社区规划发展。在这种饭局上不可能谈实际事务,所以也就是不着边际地发散一下想法,彼此试探意图和实力。

邱新志心想,这秦总见识卓越,而且对这事儿也很热衷,十之八.九能有眉目。他不知道秦总图些什么,这一片不可能盖楼房,就算是商业楼,规模也有限,对他来说并不那么有利可图。要是事先把当地的四合院买了再做成餐厅、工艺品店或者工作室呢,成本高得吓人,回报也高不到哪里去。他到底要什么呢?

不过,这里的商业生态本来就错综复杂,或许他只是想搭这班车,跟大老爷有更深入的关系吧。

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